塩漬けの昆布の作り方

塩漬けの昆布の作り方

アラルケルプは一般的な魚介類で、ヨウ素、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富で、栄養価が高く、おいしい味です。近年、Salted Kelpは、その健康な特性と多様な調理方法により、人気のある成分になりました。この記事では、過去10日間の人気のトピックとホットコンテンツをインターネット上のホットコンテンツを組み合わせて、塩漬けの昆布用のさまざまなおいしいレシピを紹介し、参照用の構造化データを添付します。

1。塩辛い昆布の栄養価

塩辛い昆布はおいしいだけでなく、豊かな栄養価を持っています。塩性のあるケルプの主な栄養素（100グラムあたりの含有量）は次のとおりです。

2。塩性昆布の前処理方法

塩漬けの昆布には通常、塩分が多いため、直接食べるには塩分が多すぎる可能性があるため、事前に扱う必要があります。

1。浸す方法：塩漬けの昆布をきれいな水に2〜3時間浸し、塩味が中程度になるまで中央で2〜3回水を交換します。

2。ブランチング方法：塩漬けの昆布を沸騰したお湯で1〜2分間閉じ、それを取り除き、冷水を使用して余分な塩をすばやく除去します。

3.塩漬けの古典的な方法

過去10日間でネットワーク全体で最も人気のあるソルトケルプレシピは次のとおりです。

4。詳細なレシピの推奨事項

1。冷たい塩漬け

これは最近最も人気のある塩漬けのケルプレシピであり、シンプルで簡単に作ることができ、夏の消費に適しています。

材料：200グラムの塩漬け、10グラムの刻んだニンニク、チリオイル15グラム、軽い醤油10グラム、バルサミコ酢5グラム、砂糖3グラム、適切な量のゴマオイル

ステップ：

1）塩漬けの昆布を2時間浸し、シュレッドにカットします

2）沸騰したお湯を1分間湯通しし、取り外して冷やします

3）すべての調味料を追加し、よく混ぜます

4）30分間冷蔵し、よりよく食べる

2。塩性の昆布を添えた豚肉のリブ

この料理は、最近のフードブロガー共有で非常に人気があり、栄養が豊富でおいしいです。

材料：150グラムの塩漬け、rib骨500グラム、生inger 5スライス、20グラムの調理ワイン

ステップ：

1）rib骨を水に閉じて血液泡を除去する

2）塩漬けの昆布をバラバラに浸します

3）鍋に水を加え、rib骨、生ingerのスライスを加え、ワインを調理して40分間煮る

4）昆布を追加し、20分間煮詰め続けます

5。料理のヒント

1.塩辛い昆布自体には塩辛い風味があるので、調理時に塩が少なくなるように注意してください

2。煮込みスープを煮込んで避けすぎないときは早すぎないでください

3.少し白いゴマを追加して、冷たい昆布のときに香りを強化する

4.ケルプにはマンニトールが含まれており、表面上の白いクリームを洗浄中に完全に除去する必要はありません。

6。塩漬けの昆布を購入して保存します

塩漬けの昆布を作るには多くの方法があります。これは、冷たいサイドディッシュとして使用し、スープで煮込んでいます。キッチンでは珍しい健康的な成分です。この記事で紹介されたこれらのプラクティスが、塩漬けの昆布をよりよく使用し、家族のためにおいしい栄養価の高い料理を作るのに役立つことを願っています。